고량주의 고량은 무슨 뜻인가?

고량(高梁)은 '수수'를 지칭하는 것으로 촉서·고랑·로속(蘆粟)이라고도 한다. 중국 중부, 특히 동북부 만주 지방에서 많이 재배된다. 그리고 고량주(高梁酒)는 중국 북부지방의 특산품으로 고량(수수)을 원료로 한 증류주이다.